维生素C，又称抗坏血酸，是一种对健康至关重要的水溶性维生素，它参与多种生理功能，包括增强免疫力、促进胶原蛋白合成、抗氧化等，维生素C的缺乏会导致坏血病等健康问题，了解哪些食物富含维生素C，对我们的日常饮食规划至关重要，以下是维生素C含量丰富的食物盘点：

柑橘类

柑橘类是维生素C的天然宝库，其中以橙子、柠檬、柚子等最为著名，这些不仅口感鲜美，而且维生素C含量极高，一个中等的橙子可以提供约70毫克的维生素C，几乎满足一天所需量的近100%。

是维生素C的另一个重要来源，每100克中含有约58毫克的维生素C，是中维生素C含量较高的品种之一，的口感酸甜，既可以生食，也可以作为沙拉或甜点的配料。

猕猴桃

猕猴桃被誉为“之王”，其维生素C含量非常高，每100克猕猴桃中含有约62毫克的维生素C，是柑橘类的几倍，猕猴桃还富含营养成分，如钾、膳食纤维等。

西红柿

西红柿虽然属于蔬菜，但其维生素C含量并不逊色于，每100克西红柿中含有约23毫克的维生素C，西红柿不仅可以生食，还可以烹饪成各种美味的菜肴，如西红柿炒蛋、西红柿炖牛腩等。

青椒

青椒是维生素C的佼佼者，尤其是绿色的甜椒，每100克青椒中含有约127毫克的维生素C，几乎占一天所需量的两倍，青椒的口感脆嫩，既可以作为炒菜的配料，也可以做成沙拉。

红椒

红椒的维生素C含量仅次于青椒，每100克红椒中含有约104毫克的维生素C，红椒的口感辣味适中，适合炒菜、炖汤等多种烹饪方式。

绿叶蔬菜

绿叶蔬菜如菠菜、油菜、芥蓝等也富含维生素C，每100克菠菜中含有约28毫克的维生素C，而油菜和芥蓝的含量也相当可观，绿叶蔬菜不仅维生素C含量高，还富含营养成分，如钙、铁、叶酸等。

花椰菜

花椰菜是一种营养价值极高的蔬菜，每100克花椰菜中含有约47毫克的维生素C，花椰菜口感脆嫩，既可以炒食，也可以做成汤或沙拉。

豆类

豆类如豌豆、扁豆等也含有一定量的维生素C，每100克豌豆中含有约10毫克的维生素C，虽然含量不高，但作为蔬菜的一部分，仍具有一定的营养价值。

坚果

坚果如核桃、杏仁等也含有一定量的维生素C，每100克核桃中含有约6.7毫克的维生素C，虽然含量不高，但坚果中的营养成分如不饱和脂肪酸、蛋白质等对健康有益。

维生素C是必需的营养素，通过摄入富含维生素C的食物，可以有效预防维生素C缺乏症，以上列举的食物都是维生素C的优质来源，建议在日常饮食中适量搭配，以确保摄入足够的维生素C，要注意维生素C的储存和烹饪方法，以避免其流失。

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