维生素K是一种对健康至关重要的营养素，它参与凝血过程，对骨骼健康也有重要作用，近年来，人们越来越关注维生素K的摄入，哪些食物富含维生素K呢？本文将为您盘点那些富含维生素K的食物。

绿叶蔬菜

绿叶蔬菜是维生素K的重要来源，如菠菜、油菜、苋菜、芥蓝、甘蓝等，这些蔬菜每100克中维生素K的含量可达200-600微克，占每日推荐摄入量的40%-60%，绿叶蔬菜还富含钙、铁、叶酸等营养素，是健康饮食的佳品。

豆类

豆类食物也是维生素K的优质来源，如黑豆、黄豆、绿豆、红豆等，每100克豆类食物中维生素K的含量约为100-200微克，占每日推荐摄入量的20%-40%，豆类食物还富含蛋白质、膳食纤维、矿物质等营养素，有助于保持身体健康。

坚果

坚果类食物如核桃、杏仁、榛子等，也含有一定量的维生素K，每100克坚果中维生素K的含量约为30-100微克，占每日推荐摄入量的6%-20%，坚果中的不饱和脂肪酸、蛋白质、矿物质等营养素，对心血管健康和骨骼健康都有益处。

动物肝脏

动物肝脏是维生素K的天然宝库，如猪肝、鸡肝、牛肝等，每100克动物肝脏中维生素K的含量高达1000-2000微克，占每日推荐摄入量的200%-400%，动物肝脏还富含铁、维生素A、B族维生素等营养素，是补充维生素K和多种营养素的好选择。

鱼类

鱼类也是维生素K的来源之一，如三文鱼、鲈鱼、鲑鱼等，每100克鱼类中维生素K的含量约为50-100微克，占每日推荐摄入量的10%-20%，鱼类中的ω-3脂肪酸、蛋白质、矿物质等营养素，对心血管健康和大脑发育有积极作用。

奶制品

奶制品如牛奶、酸奶、奶酪等，也含有一定量的维生素K，每100克奶制品中维生素K的含量约为20-50微克，占每日推荐摄入量的4%-10%，奶制品还富含钙、蛋白质、维生素D等营养素，有助于骨骼健康。

蛋黄

蛋黄是维生素K的另一个来源，每100克蛋黄中维生素K的含量约为30-50微克，占每日推荐摄入量的6%-10%，蛋黄还富含胆固醇、蛋白质、维生素A、B族维生素等营养素，适量食用有益于身体健康。

维生素K的丰富来源有很多，我们在日常饮食中应多样化摄入，以确保身体所需，也要注意适量摄入，避免过量导致健康问题，在补充维生素K的同时，还要关注营养素的摄入，保持均衡饮食，促进身体健康。

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