1、食材:鳑鲏鱼500克、盐1勺、料酒1勺、葱2根、姜2片、胡椒粉少许、椒盐粉少许、蒜瓣4个、干辣椒3个
2、鳑鲏鱼清理干净,放入盐,料酒,葱姜,胡椒粉拌匀,腌制20分钟。
3、热油锅,油要多一点。
4、油锅7-8成热,放入鱼炸。
5、炸至金黄色,捞出。
6、准备调料。
7、锅里留底油,放入调料爆香。
8、放入炸好的鱼炒匀。
9、撒上椒盐粉炒匀。
10、鳑鲏鱼完成。
1、食材:鳑鲏鱼500克、盐1勺、料酒1勺、葱2根、姜2片、胡椒粉少许、椒盐粉少许、蒜瓣4个、干辣椒3个
2、鳑鲏鱼清理干净,放入盐,料酒,葱姜,胡椒粉拌匀,腌制20分钟。
3、热油锅,油要多一点。
4、油锅7-8成热,放入鱼炸。
5、炸至金黄色,捞出。
6、准备调料。
7、锅里留底油,放入调料爆香。
8、放入炸好的鱼炒匀。
9、撒上椒盐粉炒匀。
10、鳑鲏鱼完成。