1、可以运用锡纸、硅胶垫或烘焙纸替代。锡箔纸可以耐高温,可以防止食物粘在下面,它可以用来替代油纸。
2、烘焙纸耐高温,油性比拟高。另外可以用特制的高温硅胶垫替代,防粘效果比油纸好。不过在做蛋糕卷的时分,不建议用锡纸替代油纸,由于锡纸的材质比拟硬。