1、食材:鸡块200g、老抽15g、盐15g、鸡精15g、姜蒜15g、生抽15g、干辣椒15g、料酒15g。
2、鸡块放锅中炒,锅中参与过量的油,油热后放入切好的鸡块,鸡块炒香后参与过量的姜蒜干辣椒。
3、参与调料,参与过量料酒、过量生抽,过量老抽、翻炒平均炒至上色,参与过量的清水。
4、烧至分钟,水开后参与过量的盐、过量的鸡精,过量的白糖、盖上锅盖烧至十分钟左右。
5、撒上葱段,时间到后参与过量蚝油翻炒平均,开大火收汁,把汤汁收浓稠撒上葱段即可出锅。
1、食材:鸡块200g、老抽15g、盐15g、鸡精15g、姜蒜15g、生抽15g、干辣椒15g、料酒15g。
2、鸡块放锅中炒,锅中参与过量的油,油热后放入切好的鸡块,鸡块炒香后参与过量的姜蒜干辣椒。
3、参与调料,参与过量料酒、过量生抽,过量老抽、翻炒平均炒至上色,参与过量的清水。
4、烧至分钟,水开后参与过量的盐、过量的鸡精,过量的白糖、盖上锅盖烧至十分钟左右。
5、撒上葱段,时间到后参与过量蚝油翻炒平均,开大火收汁,把汤汁收浓稠撒上葱段即可出锅。