1、看时期：吃牛油果可以对我们安康有所益处，所以我们应当学会选择出优质的牛油果才行，首先由于牛油果的幼稚时期在每年的8~9月，所以说我们选择牛油果需求留意了，自己肯定要经过观察牛油果的时期来区分牛油果的新颖水平，效果是十分好的，这样才可以比拟的好的选择优质牛油果。
2、看颜色：同时我们在吃牛油果的时分还要留意，自己可以经过牛油果的颜色来停止区分，一般来说牛油果的幼稚分为四个时期，青色为未幼稚，青色转黑为末尾幼稚果子，青黑色为幼稚果，全黑色为过熟果，所以我们可以依据这样的方法来劲区分，是很适宜食用的果子是末尾幼稚和幼稚果子，而购置最好买青色和青色转黑色的果子，拿回去放几天就熟透了，就可以吃了，自己需求留意这一状况。
3、看弹性：自己在选择牛油果的时分还要留神，由于牛油果的表皮是坑坑洼洼的，所以在选择的时分很多人都犯了难，但是实践上好的牛油果的果肉就像煮熟蛋黄一样，是具有弹性的，在购置时用手指悄然按压，若是按不动，说明果子未幼稚，要是按下去能弹起来说明果子刚好幼稚适宜食用，若是按下去没有弹性，说明果子过熟，不适宜食用，这是我们选择牛油果的一个好方法，是可以辅佐我们吃到优质牛油果的。