1、黄桃放冰箱保管的话，有短期和临时两种保管方式。短期保管，就是将黄桃放入冷藏室中保管，保管妥当的话，可以寄存一周左右的时间。临时保管，就是将黄桃放入冷冻室中停止保管。这样可以寄存一年左右的时间。
2、不论要停止短期还是临时保管。在购置黄桃时，都建议自己购置表皮无破损、虫洞，看起来新颖的黄桃。在选择黄桃时，若是短期保管，则要选择没有熟透的黄桃。若要停止临时保管，则尽量选择熟透了的黄桃。
3、短期保管。将单个的黄桃，不停止任何清洗，直接在外面裹上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏室中。（没有保鲜膜，就在单个黄桃外，套上一个塑料袋，并且尽能够排出气氛）留意，黄桃要选表皮无虫洞、破损，看起来还比拟青涩的。由于黄桃不耐挤压，因此在将黄桃放入冰箱冷藏室时，千万不要将黄桃堆叠在一同。防止由于挤压，减速黄桃的蜕变。经过这样的方式，黄桃能在冰箱中，短期存储一周左右的时间。
4、临时贮存。在选择好黄桃之后，将黄桃清洗后，切开去核。之后，切利息人想要的大小。然后将黄桃放入适宜的器皿之中，异样不要将黄桃堆叠。然后，放入冰箱冷冻室内，冷冻3-5小时左右的时间。等到冷冻室内的黄桃冷冻住后。就将它们从器皿中拿出，放入塑料袋中，继续放入冰箱冷冻。（冷冻事先的黄桃，再堆叠在一同，放入冰箱中时，就不会粘连在一同了。）这个时分的黄桃，就可以在冰箱中，寄存一年左右的时间了。