1、绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、花茶需求密封保管，此类茶叶发酵水平低，且茶內肉体丰厚，生动性强，且易受外界要素影响，从而发生蜕变，因此需求密封保管，而黑茶、普洱茶为后发酵茶，需求借助气氛、温度、湿度等停止酶促反应，因此此类茶叶不需求完整密封保管。
2、绿茶、发酵水平低的乌龙茶、黄茶最适宜冰箱保管，特地新颖的绿茶。假设保管的时间短，需求随时饮用，则可以将绿茶放入冷藏室，并将温度调到5℃左右。假设是没有开封且又想保管一年以上的茶叶，则应放入冷冻室;其次，幽香型铁观音也肯定要寄存在冰箱中，由于幽香型铁观音发酵水平低，且冗杂蜕变。
3、白茶和以六堡茶、普洱（熟茶）为代表的黑茶类。白茶触及到前期的转化，六堡茶更是需求前期的陈化来发扬更好的饮用价值，都需求通风、阴凉、枯燥的环境。冰箱的高温环境会降低茶叶当中生物酶的活性，从而影响茶叶转化的效率。另外，浓香型韵香型乌龙茶、红茶等，因其发酵水平高，茶叶中的茶多酚等肉体含量低，陈化速度比拟慢，一般状况下放在密封、阴凉、枯燥处就可以了。