1、先用盐一把(颗粒状较好)将毛肚里外重复搓揉,可除掉毛肚的大局部粘液和污物。
2、再加2--3两醋继续搓揉,可去掉大局部异味。
3、用清水洗濯一遍捞出,再用盐、醋(量可增加)搓揉一次,清水洗两遍,也可加一点苏打中和一下酸味就可以了。