1、准备好足量的核桃仁。买现成的核桃仁，可以买带壳的核桃自己剥核桃仁。
2、核桃仁洗净并晾干。假设是比拟洁净的核桃仁，可以省略此方法。
3、核桃仁放入大碗或许盆中，在核桃仁上浇花生油，然后将其搅拌平均，使花生油平均的包裹着核桃仁。
4、大碗中过多的花生油滤除，然后在核桃仁上平均的撒上盐和胡椒粉、五香粉、椒盐粉，同时用手将其抓匀，使调料与核桃仁充沛接触。调料的用量依照团体的口味过量调放。
5、将烤箱预热，然后把调制好的核桃仁放在烤盘上送入烤箱，烤两分钟左右后将核桃仁翻一下面继续烤制。假设烤箱可以上下双面同时烧烤，并且把核桃仁放在烤架而不是烤盘上的话，则可以省略翻面的方法。但是烤核桃仁时肯定留意分别自己家烤箱的功率和温度妥当增减时间，以免烤糊了。最好以两分钟为一个阶段，每次烤两分钟然后开箱看一下核桃仁的状况，假设火候不够再接着烤制。大约重复两次后，香喷喷的椒盐核桃仁就出炉了。