1、外观:普洱熟茶干茶色泽褐红,呈猪肝色或灰红色。主要看茶饼匀整度、松紧度、色泽,看干茶条索能否清楚,外形条索能否瘦弱,茶品能否洁净无杂物。
2、汤色:茶汤的透明度、亮度是评判茶品好坏的一个主要依据。好的熟普汤色,红浓明亮,无杂质。一般当茶汤混浊欠明亮并伴有杂质沉淀时,茶叶质量较差。当然茶汤中有少许碎叶、叶背绒毛属一般现象。
3、香气:好的茶品香气地道无杂味,陈香清楚。陈香是普洱茶在发酵进程中,多种化学成分在微生物和酶的作用下,形成的新肉体所发生的一种剖析香气,有的似桂圆香、红枣香,闻之令人身心愉悦。假设闻到的是霉味、酸味或其他异味,茶叶能够已蜕变或是存储不当形成的,梵君建议不要饮用。
4、滋味:优质的熟普滋味浓醇滑口、回甘,舌根生津;反之,质量较差的普洱茶滋味平淡,舌根两侧觉得不适甚至发生“涩麻”之感。