1、将烤箱的烤板调整为石板加烤网。手段是用石板长时间预热来增加烤箱的蓄热和温度的动摇性来补偿补偿温度的缺乏。
2、烤箱的下层放加了过量鹅卵石的不锈钢盘。烤制时经过过预热让鹅卵石蓄热,烤制时经过往不锈钢盘中参与热水来制造蒸汽,经过实验,比往烤箱内喷水雾的方法或许是在底部放水盘的效果好很多。
1、将烤箱的烤板调整为石板加烤网。手段是用石板长时间预热来增加烤箱的蓄热和温度的动摇性来补偿补偿温度的缺乏。
2、烤箱的下层放加了过量鹅卵石的不锈钢盘。烤制时经过过预热让鹅卵石蓄热,烤制时经过往不锈钢盘中参与热水来制造蒸汽,经过实验,比往烤箱内喷水雾的方法或许是在底部放水盘的效果好很多。