1、主料：兔肉1500克。
2、辅料：适量的生姜、桂皮、八角、辣椒、陈皮。
3、先将兔肉洗净，切成大块淖水。
4、将淖过水的兔肉放入锅内，倒入清水，要没过兔肉。
5、放入适量的生姜、桂皮、八角、辣椒、陈皮。
6、开大火煮开，转为文火烧约45分钟，加入适量黄酒、酱油、盐继续烧煮60分钟。
7、待兔肉熟透收干汤汁。取出放凉切成小块装盘就可以了。
发布日期：2024-12-26 12:29:39 作者：yi 浏览次数：11
1、主料：兔肉1500克。
2、辅料：适量的生姜、桂皮、八角、辣椒、陈皮。
3、先将兔肉洗净，切成大块淖水。
4、将淖过水的兔肉放入锅内，倒入清水，要没过兔肉。
5、放入适量的生姜、桂皮、八角、辣椒、陈皮。
6、开大火煮开，转为文火烧约45分钟，加入适量黄酒、酱油、盐继续烧煮60分钟。
7、待兔肉熟透收干汤汁。取出放凉切成小块装盘就可以了。