蛋白质

蛋白质是鸡蛋中的主要营养成分，每100克鸡蛋含有约13克蛋白质，作为人体必需的营养素，蛋白质对于维持健康、促进生长发育和增强免疫力起着至关重要的作用，鸡蛋中的蛋白质易于消化吸收，适合各个年龄段的人群食用。

脂肪

鸡蛋含有约11克脂肪，其中大部分为卵磷脂，对人体健康大有裨益，卵磷脂能降低胆固醇，保护心血管健康，鸡蛋中的脂肪还富含维生素A、维生素D等脂溶性维生素，有助于人体的吸收和利用。

维生素

鸡蛋是维生素的宝库，含有丰富的维生素B群、维生素A、维生素D、维生素E等，以下是鸡蛋中部分维生素的具体含量：

1、维生素B1：每100克鸡蛋含有约0.08毫克，有助于维护神经系统健康。

2、维生素B2：每100克鸡蛋含有约0.3毫克，有助于保持皮肤、口腔、眼睛等部位的健康。

3、维生素B6：每100克鸡蛋含有约0.1毫克，有助于调节代谢和增强免疫力。

4、维生素B12：每100克鸡蛋含有约2.4微克，有助于维护神经系统健康。

5、维生素A：每100克鸡蛋含有约275国际单位，有助于维持视力和皮肤健康。

6、维生素D：每100克鸡蛋含有约2.6微克，有助于钙、磷的吸收。

矿物质

鸡蛋还含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁、锌、硒等，以下是鸡蛋中部分矿物质的具体含量：

1、钙：每100克鸡蛋含有约55毫克，有助于维护骨骼健康。

2、磷：每100克鸡蛋含有约208毫克，有助于维护骨骼和牙齿健康。

3、铁：每100克鸡蛋含有约2.9毫克，有助于预防贫血。

4、锌：每100克鸡蛋含有约1.4毫克，有助于维持免疫系统和促进生长发育。

5、硒：每100克鸡蛋含有约21微克，有助于抗氧化和预防癌症。

其他营养成分

1、氨基酸：鸡蛋富含赖氨酸、蛋氨酸等氨基酸，有助于维持人体健康。

2、水分：鸡蛋含有充足的水分，有助于维持身体水分平衡。

3、纤维素：鸡蛋含有少量纤维素，有助于促进肠道蠕动。

鸡蛋作为一种营养丰富的天然食品，为我们的健康生活提供了坚实的营养基础，了解鸡蛋的营养成分，有助于我们更好地利用这一食材，为身体提供全面的营养保障，在日常饮食中，适量食用鸡蛋，将为人体带来丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养素，助力我们享受健康生活。

相关阅读：

1、家庭蛋糕制作攻略，美味蛋糕一步步教你做

2、探寻酸菜鱼之源，揭秘川菜经典的美味之谜

3、秘制炒鸡胗，嫩脆口感的家常美味教程

4、全球最佳橙子产地揭秘，探寻最美味橙子的秘密之地

5、螃蟹美食秘籍，健康美味两不误