红薯，又称地瓜、甘薯，是一种营养丰富的根茎类食物，含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，烤红薯不仅口感香甜，而且营养价值高，是很多人喜爱的美食，如何用烤箱烤红薯呢？下面就来为大家详细介绍一下烤箱烤红薯的步骤和技巧。

准备材料

1、红薯：适量

2、烤箱：一台

3、红糖：适量（可选）

4、橄榄油：适量（可选）

烤箱烤红薯的步骤

1、红薯清洗：将红薯清洗干净，去除表面的泥土和杂质，如果红薯表面有泥土，可以用刷子轻轻刷洗，然后用清水冲洗干净。

2、红薯去皮：将清洗干净的红薯去皮，去皮时，可以用刀子沿着红薯的长度方向切一刀，然后用手轻轻一撕，红薯皮就能轻松剥下，去皮后的红薯要尽快烤制，以免氧化变黑。

3、红薯处理：去皮后的红薯可以用厨房纸巾擦干水分，或者用厨房布轻轻擦干，这样可以防止红薯在烤制过程中水分过多，影响口感。

4、烤箱预热：将烤箱预热至200℃，预热时间大约10分钟。

5、红薯烤制：将处理好的红薯放入烤箱中，根据红薯的大小和烤箱的功率，烤制时间大约在30-40分钟，烤制过程中，可以适当调整烤箱温度和烤制时间，以确保红薯烤熟且口感香甜。

6、红糖和橄榄油（可选）：在红薯烤制过程中，如果喜欢甜味，可以在红薯表面刷上一层橄榄油，再撒上适量的红糖，这样烤出的红薯会更加香甜可口。

7、翻面烤制：在烤制过程中，可以用烤箱夹子将红薯翻面，以确保红薯受热均匀，烤出的红薯更加酥软。

8、烤熟判断：当红薯烤至表面呈现出金黄色，且用筷子轻轻扎一下，能轻松扎透红薯时，即可取出。

9、烤箱清理：烤制完成后，关闭烤箱，待烤箱冷却后，将红薯取出，放在通风处晾凉。

烤箱烤红薯的技巧

1、红薯大小要均匀：在烤制红薯时，尽量选择大小均匀的红薯，这样烤出的红薯口感更加一致。

2、红薯不要切得太薄：在去皮和切块时，红薯不要切得太薄，以免烤制过程中水分流失过多，影响口感。

3、烤箱温度要适中：烤箱温度过高，红薯容易烤焦；温度过低，红薯不易烤熟，要根据红薯的大小和烤箱的功率，调整烤箱温度。

4、红糖和橄榄油的使用：如果喜欢甜味，可以在红薯表面刷上一层橄榄油，再撒上适量的红糖，这样烤出的红薯会更加香甜可口。

5、翻面烤制：在烤制过程中，要适时翻面，以确保红薯受热均匀，烤出的红薯更加酥软。

烤箱烤红薯的注意事项

1、红薯在烤制过程中，会产生热量，因此要小心烫伤。

2、红薯皮在烤制过程中会变得非常脆，食用时要小心。

3、红薯烤制过程中，烤箱内可能会有油渍和糖渍，烤制完成后要及时清理烤箱。

烤箱烤红薯是一种简单又美味的烹饪方法，通过以上步骤和技巧，相信大家都能轻松掌握，烤红薯不仅口感香甜，而且营养价值高，是家庭聚餐和节日宴客的佳品，快来试试吧，让你的餐桌更加美味！

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