板栗，又称栗子，是一种营养丰富的坚果，不仅口感鲜美，而且具有很高的营养价值，剥板栗壳却是一项令人头疼的任务，就让我们一起来学习如何轻松剥板栗壳，让你在享受美味栗子时光的同时，也能体验到剥壳的乐趣。

准备工作

1、选择新鲜板栗：新鲜板栗肉质饱满，口感更好，购买时，应选择外表光亮、无虫蛀、无霉变的板栗。

2、准备工具：剥板栗壳时，可以准备一把小刀、剪刀或者等工具，以便在剥壳过程中使用。

剥板栗壳的技巧

1、划口法

（1）将板栗放在砧板上，用小刀在板栗的顶部划一个十字形切口。

（2）用手指轻轻按住切口，将板栗翻过来，再次在切口处划一个十字形切口。

（3）用手轻轻一掰，板栗壳就会自动裂开，取出里面的栗子。

2、剪刀法

（1）将板栗放在砧板上，用剪刀在板栗的顶部剪一个十字形切口。

（2）按照划口法的方法，将板栗翻过来，再次用剪刀在切口处剪一个十字形切口。

（3）用手轻轻一掰，板栗壳就会自动裂开，取出里面的栗子。

3、法

（1）将板栗放在砧板上，用在板栗的顶部敲一个十字形切口。

（2）按照划口法的方法，将板栗翻过来，再次用在切口处敲一个十字形切口。

（3）用手轻轻一掰，板栗壳就会自动裂开，取出里面的栗子。

4、水煮法

（1）将板栗放入沸水中，煮至壳变软。

（2）取出板栗，用手指轻轻一捏，壳就会自动裂开。

5、微波炉法

（1）将板栗放入微波炉专用容器中，加入少量水。

（2）将容器放入微波炉中，高火加热2-3分钟。

（3）取出板栗，用手指轻轻一捏，壳就会自动裂开。

注意事项

1、剥板栗壳时，要小心不要割伤手指。

2、剥好的栗子可以放入冰箱中保存，以延长保质期。

3、剥板栗壳时，要注意不要将栗子肉弄脏。

4、剥好的栗子肉可以用来炒菜、煮粥、做甜品等，非常美味。

剥板栗壳虽然看似繁琐，但掌握了正确的技巧，就能轻松应对，通过本文介绍的划口法、剪刀法、法、水煮法和微波炉法，相信大家都能轻松剥板栗壳，尽情享受美味栗子时光，希望这篇文章能对大家有所帮助。

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