茶树菇，又称茶薪菇，是一种营养丰富、口感鲜美的食用菌，近年来在市场上越来越受欢迎，茶树菇不仅含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素，还具有降脂、抗肿瘤、提高免疫力等多种保健作用，茶树菇哪里买呢？本文将为您详细介绍茶树菇的购买渠道和选购技巧。

茶树菇的购买渠道

1、超市

超市是购买茶树菇最常见的地方，超市里的茶树菇种类繁多，有干茶树菇、鲜茶树菇等，也相对透明，不过，超市里的茶树菇可能不如菜市场的新鲜。

2、菜市场

菜市场是购买新鲜茶树菇的好去处，您可以挑选，确保茶树菇的新鲜度，不过，菜市场的茶树菇品种可能不如超市丰富。

3、网购

随着电商的快速发展，越来越多的消费者选择在购买茶树菇，在网购上，您可以轻松比较不同商家的和品质，还可以享受送货的便利，常见的网购有、京东、拼多多等。

4、食用菌专卖店

食用菌专卖店专注于销售各种食用菌，包括茶树菇，您可以找到高品质的茶树菇，并且有专业的销售人员为您解答疑问。

茶树菇的选购技巧

1、观察外观

新鲜的茶树菇颜色洁白，菇盖呈伞状，菇柄短而粗，如果茶树菇颜色发黄、发黑或有霉变，则不宜购买。

2、闻气味

新鲜的茶树菇气味清新，略带微酸，如果茶树菇有异味或酸臭味，则可能已经变质。

3、摸质感

新鲜的茶树菇质地紧密，手感较硬，如果茶树菇手感松软，可能已经失去水分，不新鲜。

4、重量

在同等体积下，重量较重的茶树菇通常更新鲜，这是因为茶树菇在储存过程中会逐渐失水，重量减轻。

5、包装

购买包装好的茶树菇时，要包装是否完好，有无破损或潮湿现象，如果包装破损或潮湿，可能已经影响茶树菇的品质。

茶树菇的储存方法

1、鲜茶树菇

鲜茶树菇应尽快食用，如需储存，可将茶树菇放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏，保质期约3-5天。

2、干茶树菇

干茶树菇可密封保存，放入干燥通风处，保质期可达半年以上，食用前，需用温水泡发。

茶树菇的食用方法

茶树菇的食用方法多样，可炒、炖、煮、煲汤等，以下是一款简单的茶树菇炒肉片：

材料：茶树菇、猪肉、蒜、生抽、老抽、盐、油

步骤：

1、茶树菇洗净，切成条状；猪肉切片，用生抽、老抽、盐腌制10分钟。

2、热锅倒油，放入腌制好的肉片翻炒至变色。

3、加入蒜瓣炒香，再加入茶树菇翻炒。

4、茶树菇炒至熟透，加入适量盐调味即可。

茶树菇是一种营养丰富的食用菌，购买时要注意选择新鲜、品质好的产品，通过本文的介绍，相信您已经掌握了茶树菇的购买渠道、选购技巧和储存方法，希望您在享受美味的同时，也能为健康加分。

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