在我国，冬瓜是一种常见的蔬菜，营养丰富，口感独特，冬瓜不仅具有很高的药用价值，还具有很好的食用价值，冬瓜怎么样做好吃呢？下面，就为大家介绍几种美味又养生的冬瓜做法，让你爱不释手！

冬瓜炖排骨

材料：冬瓜500克，排骨500克，姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉各适量。

做法：

1、将冬瓜去皮、去瓤，切成块状；排骨洗净，剁成小块。

2、锅中放入适量清水，加入姜片、葱段、料酒，放入排骨焯水去腥。

3、捞出排骨，用清水冲洗干净。

4、锅中重新加入适量清水，放入排骨、冬瓜，大火烧开后转小火炖煮1小时。

5、加入盐、胡椒粉调味，炖至冬瓜熟烂即可。

冬瓜炒肉片

材料：冬瓜300克，猪肉200克，红椒适量，生抽、料酒、盐、胡椒粉、淀粉、食用油各适量。

做法：

1、将冬瓜去皮、去瓤，切成薄片；猪肉洗净，切成薄片，加入生抽、料酒、盐、胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。

2、红椒洗净，切成片。

3、锅中放入食用油，烧至五成热，放入肉片快速翻炒至变色。

4、加入红椒片、冬瓜片，继续翻炒均匀。

5、加入适量盐调味，炒至冬瓜熟透即可。

冬瓜排骨汤

材料：冬瓜500克，排骨500克，姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、枸杞子适量。

做法：

1、将冬瓜去皮、去瓤，切成块状；排骨洗净，剁成小块。

2、锅中放入适量清水，加入姜片、葱段、料酒，放入排骨焯水去腥。

3、捞出排骨，用清水冲洗干净。

4、锅中重新加入适量清水，放入排骨、冬瓜、枸杞子，大火烧开后转小火炖煮1小时。

5、加入盐、胡椒粉调味，炖至冬瓜熟烂即可。

冬瓜饼

材料：冬瓜500克，面粉100克，鸡蛋1个，盐、胡椒粉、食用油各适量。

做法：

1、将冬瓜去皮、去瓤，切成小块，放入搅拌机中搅拌成泥。

2、在冬瓜泥中加入面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉，搅拌均匀成面糊。

3、锅中放入食用油，烧至五成热，用勺子将面糊舀入锅中，摊成饼状。

4、煎至两面金黄，熟透即可。

冬瓜糖水

材料：冬瓜500克，红糖适量。

做法：

1、将冬瓜去皮、去瓤，切成小块。

2、锅中放入适量清水，加入冬瓜块，大火烧开后转小火炖煮1小时。

3、加入红糖，煮至糖溶解，即可关火。

就是几种美味的冬瓜做法，相信大家已经跃跃欲试了吧！快来动手尝试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！

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