长治老陈醋

被誉为“四大名醋”之一的长治老陈醋，以其“酸而不涩，香而不烈”的佳誉享誉四方，它选用优质高粱、小麦、豌豆等原料，经过独特的发酵工艺精心酿制，长治老陈醋色泽红亮，酸香浓郁，既可凉拌，又可炖煮，是烹饪佳品，亦是佐餐佳酿。

长治烧饼

长治烧饼，又称“长治火烧”，是长治的传统名点，它选用上等面粉、猪油等原料，经过和面、揉制、擀皮、包馅、烘烤等多道工序制作而成，烧饼皮酥里嫩，馅料丰富，有猪肉、牛肉、羊肉等多种口味，是长治人日常饮食中的必备食品。

长治小米

长治小米，以其颗粒饱满、色泽金黄、口感细腻而著称，长治地处黄土高原，气候适宜，土壤肥沃，非常适合小米的生长，长治小米含有丰富的营养成分，具有很高的药用价值，是当地居民餐桌上的常客。

长治核桃

长治核桃，又称“太行山核桃”，以其个大、壳薄、仁饱满、肉质细腻而闻名，长治地处太行山区，气候凉爽，土壤肥沃，非常适合核桃的生长，长治核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，是滋补佳品。

长治豆腐皮

长治豆腐皮，是长治的传统豆制品之一，它选用优质大豆为原料，经过磨浆、煮浆、点浆、压榨、晾晒等多道工序制作而成，长治豆腐皮薄如蝉翼，色泽洁白，口感细腻，既可以凉拌，又可以炒菜，是餐桌上的美味佳肴。

长治炖肉

长治炖肉，是长治地区独具特色的传统名菜，它选用猪肉、牛肉、羊肉等原料，搭配土豆、豆腐、粉条等食材，经过炖煮，使肉质鲜嫩，汤汁浓郁，长治炖肉味道鲜美，营养丰富，是长治人宴请宾客的佳肴。

长治烧鸡

长治烧鸡，是长治地区一道具有悠久历史的名菜，它选用优质肉鸡为原料，经过腌制、炖煮、烧制等多道工序制作而成，长治烧鸡色泽金黄，皮脆肉嫩，香气扑鼻，是长治人喜爱的美食。

长治月饼

长治月饼，是长治地区特有的传统糕点，它选用优质面粉、豆沙、莲蓉等原料，经过和面、擀皮、包馅、烘烤等多道工序制作而成，长治月饼皮薄馅厚，口感细腻，是中秋节期间的热门食品。

长治特产美食种类繁多，每一种都有其独特的风味和深厚的文化底蕴，走进长治，品味这些美食，不仅能满足你的味蕾，更能让你感受到这座城市的魅力，下次来到长治，不妨带上家人朋友，一起品尝这些地道的美食，留下美好的回忆。

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