西红柿的能量值

如上图所示，西红柿的能量值是指每100克西红柿所含的能量，据相关资料显示，西红柿的能量值大约在18-20千卡之间，这个能量值相对较低，非常适合减肥人群食用，西红柿富含维生素C、维生素A、钾、钙等多种营养成分，对健康大有裨益。

西红柿的营养价值

1、维生素C：西红柿中的维生素C含量较高，具有抗氧化、提高免疫力、促进铁质吸收等作用。

2、维生素A：西红柿中的维生素A有助于保护视力，预防夜盲症。

3、钾：西红柿中的钾含量丰富，有助于维持心脏健康，降低高血压风险。

4、钙：西红柿中的钙有助于骨骼生长，预防骨质疏松。

5、纤维素：西红柿中的纤维素有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

6、抗癌物质：西红柿中含有一种名为番茄红素的抗癌物质，有助于降低癌症风险。

西红柿的市场

西红柿的市场受多种因素影响，如产地、季节、品种、供需关系等，以下是一些常见品种的西红柿参考：

1、红色西红柿：价格在每斤2-5元之间，具体根据产地和品质有所不同。

2、西红柿：价格略高于红色西红柿，一般在每斤3-6元之间。

3、粉色西红柿：价格相对较高，一般在每斤4-8元之间。

4、圣女果：价格在每斤5-10元之间，品质好的圣女果价格更高。

如何挑选西红柿

1、观察外观：选择外表光滑、色泽鲜艳、无损伤、无虫蛀的西红柿。

2、闻气味：新鲜的西红柿具有浓郁的果香，无异味。

3、摸手感：成熟的西红柿手感较软，未成熟的西红柿手感较硬。

4、重量：重量较重的西红柿通常更甜、口感更好。

西红柿作为一种营养丰富、美味可口的蔬菜，深受消费者喜爱，了解西红柿的能量值、营养价值、市场以及挑选技巧，有助于我们在购买西红柿时做出明智的选择，希望本文能为您提供帮助。

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