玉米白薯粥，又称玉米红薯粥，是一道色香味俱佳的民间家常粥品，它以玉米和白薯为主要原料，搭配适量的米和水，熬煮而成，这道粥不仅口感绵软，营养丰富，而且制作简单，深受爱，玉米白薯粥多久才能煮好呢？我们就来详细了解一下。

玉米白薯粥的制作时间

1、准备时间：大约10分钟

- 玉米和白薯洗净，玉米剥粒，白薯去皮切块。

- 将米洗净，提前浸泡30分钟，以缩短煮粥时间。

2、煮粥时间：大约40-60分钟

- 将浸泡好的米放入锅中，加入适量的水。

- 开大火将水煮沸，转小火，继续煮约10分钟。

- 加入玉米粒和白薯块，继续煮约30-40分钟，期间要不断搅拌，防止粥底糊锅。

3、熬煮时间：大约10分钟

- 待粥煮至浓稠，玉米和白薯熟软时，可以根据个人口味加入适量的糖或盐调味。

- 继续小火熬煮约10分钟，使粥更加香浓。

玉米白薯粥的总制作时间大约在1小时左右。

玉米白薯粥的保存时间

1、冷藏保存：将煮好的玉米白薯粥放入干净的容器中，密封后放入冰箱冷藏，冷藏保存时间一般为1-2天。

2、冷冻保存：将冷藏过的玉米白薯粥再次密封，放入冰箱冷冻层，冷冻保存时间一般为1-3个月。

需要注意的是，无论冷藏还是冷冻保存，再次食用时都要充分加热，以确保食品安全。

玉米白薯粥的营养价值

1、玉米：富含膳食纤维、维生素E、B族维生素等营养成分，具有降低血脂、减肥、预防心血管疾病等作用。

2、白薯：含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维生素C、B族维生素等，具有抗氧化、降低血糖、预防便秘等功效。

3、大米：提供所需的碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，有助于补充能量、增强免疫力。

制作玉米白薯粥的小贴士

1、选择新鲜、成熟的玉米和白薯，口感更佳。

2、玉米和白薯的块状不宜过大，以免影响煮粥时间和口感。

3、煮粥时要注意火候，避免粥底糊锅。

4、根据个人口味调整糖或盐的用量。

5、玉米白薯粥可搭配各种食材，如瘦肉、鸡蛋、蔬菜等，丰富营养。

玉米白薯粥是一道美味又营养的粥品，其制作时间约为1小时，保存时间在1-3个月，学会制作和保存玉米白薯粥，为家人带来美味与健康。

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