自古以来，龙眼和桂圆在人们的心中都有着的地位，它们不仅美味可口，还具有很高的药用价值，尽管两者在日常生活中经常被提及，很多人却对它们之间的区别并不清楚，我们就来揭开龙眼与桂圆的神秘面纱，探究它们之间的细微差别。

龙眼与桂圆的起源

龙眼和桂圆同属于龙眼科植物，学名为Dimocarpus longan Lour.，它们原产于我国南方，尤其是、广西、福建等地区，在古代，龙眼被称为“龙眼”，而桂圆则是一种对龙眼的别称，由于历史原因，两者在称呼上有所差异。

龙眼与桂圆的外形区别

1、龙眼

龙眼的外形呈椭圆形或圆形，不一，直径一般在1.5-2.5厘米之间，果皮光滑，呈黄绿色或黄褐色，表面有细小的斑点，果肉白色，肉质厚实，口感脆甜，含有丰富的营养成分。

2、桂圆

桂圆与龙眼在外形上非常相似，但略有差异，桂圆的果皮比龙眼略厚，颜色更深，呈深黄褐色，果肉较为松软，口感甜润，比龙眼更具有粘性。

龙眼与桂圆的药用价值

1、龙眼

龙眼具有很高的药用价值，具有补心脾、益气血、安神、养颜等功效，中医认为，龙眼肉可以治疗心悸、失眠、贫血、食欲不振等症状。

2、桂圆

桂圆的药用价值与龙眼相似，同样具有补心脾、益气血、安神等功效，桂圆肉可以用于治疗心悸、失眠、贫血、腰膝酸软等症状。

龙眼与桂圆的食用方法

1、龙眼

龙眼可以直接食用，也可以用来泡茶、炖汤、煮粥等，在食用过程中，应注意适量，以免过量导致身体不适。

2、桂圆

桂圆的食用方法与龙眼类似，可以直接食用，也可以用来泡茶、炖汤、煮粥等，但桂圆肉较龙眼更具有粘性，炖汤或煮粥时需注意火候，以免煮烂。

龙眼与桂圆的选购与保存

1、选购

选购龙眼时，应选择果实饱满、色泽鲜亮、无病虫害的果实，桂圆的选购标准与龙眼相似，但应注意果肉是否松软，以免购买到质量较差的桂圆。

2、保存

龙眼和桂圆的保存方法类似，应放在阴凉、干燥处，避免光直射，在保存过程中，应定期果实，发现腐烂、变质现象及时处理。

龙眼与桂圆虽然同根同源，但在外形、口感、药用价值等方面存在细微差别，了解这些差别，有助于我们更好地利用这两种食材，为我们的生活带来更多健康与美味，在日常生活中，我们应根据个人口味和需求，选择适合自己的龙眼或桂圆，享受大自然的馈赠。

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