空心菜，又称通心菜、菜心，是一种常见的绿叶蔬菜，营养丰富，口感爽脆，在我国各地都有种植，深受人们的爱，空心菜怎么样做好吃呢？下面就来为大家分享几种美味可口的做法。

蒜蓉空心菜

1、准备材料：空心菜500克、大蒜3瓣、干辣椒适量、盐适量、食用油适量。

2、将空心菜洗净，切成约5厘米长的段；大蒜切成末；干辣椒剪成小段。

3、热锅倒油，油温5成热时，放入蒜末和干辣椒段爆香。

4、放入空心菜，快速翻炒至断生。

5、加入适量的盐，翻炒均匀，出锅即可。

凉拌空心菜

1、准备材料：空心菜500克、蒜泥适量、辣椒油适量、盐适量、醋适量、食用油适量。

2、将空心菜洗净，切成约3厘米长的段，放入开水中焯水，捞出过凉。

3、将蒜泥、辣椒油、盐、醋混合均匀，制成调味汁。

4、将空心菜放入大碗中，倒入调味汁，拌匀。

5、放入冰箱冷藏30分钟，即可食用。

空心菜炒肉

1、准备材料：空心菜500克、猪肉150克、蒜末适量、盐适量、生抽适量、食用油适量。

2、将猪肉切成薄片，用生抽、盐腌制10分钟。

3、热锅倒油，油温5成热时，放入蒜末爆香。

4、放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色。

5、放入空心菜，快速翻炒至断生。

6、加入适量的盐，翻炒均匀，出锅即可。

空心菜豆腐汤

1、准备材料：空心菜200克、豆腐1块、姜末适量、盐适量、食用油适量。

2、将豆腐切成小块，空心菜洗净切成段。

3、热锅倒油，油温5成热时，放入姜末爆香。

4、加入适量的水，放入豆腐块，大火煮开。

5、放入空心菜，煮至熟透。

6、加入适量的盐，搅拌均匀，出锅即可。

空心菜炒鸡蛋

1、准备材料：空心菜300克、鸡蛋2个、盐适量、食用油适量。

2、将空心菜洗净，切成约3厘米长的段；鸡蛋打散。

3、热锅倒油，油温5成热时，倒入鸡蛋液，炒至凝固。

4、放入空心菜，快速翻炒至断生。

5、加入适量的盐，翻炒均匀，出锅即可。

就是空心菜的一些美味做法，相信大家已经学会了，空心菜的做法多样，口感清爽，营养丰富，是家庭餐桌上的佳品，赶快动手尝试一下吧！

相关阅读：

1、三文鱼饺子，美味与健康共舞的佳肴

2、酱芒果的适量食用法，健康美味双丰收指南

3、竹笋炒腊肉风味大比拼，谁才是美味之王？

4、喉咙痛时必备美食清单，轻松享受美味不痛苦

5、武汉瓦罐鸡汤盛宴，揭秘十大美味瓦罐鸡汤店