奥尔良鸡翅，色泽金黄，香气扑鼻，肉质鲜嫩，是许多人爱的家常美食，就让我们一起揭开奥尔良鸡翅的制作秘诀，轻松在家享受这道美味佳肴。

材料准备

1、鸡翅：500克

2、奥尔良腌料：根据包装说明或个人口味适量

3、生姜：适量

4、大蒜：适量

5、青红椒：适量（可根据个人好添加）

6、食用油：适量

7、盐：适量

8、料酒：适量

制作步骤

1、鸡翅处理：将鸡翅清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，在鸡翅两面划几刀，方便腌制时入味。

2、腌制鸡翅：将奥尔良腌料倒入碗中，加入适量的料酒、盐，搅拌均匀，将鸡翅放入腌料中，确保每个鸡翅都均匀裹上腌料，腌制时间至少为2小时，最好能腌制过夜，这样鸡翅会更加入味。

3、准备辅料：生姜切片，大蒜拍碎，青红椒切丝。

4、烧烤鸡翅：将腌制好的鸡翅平铺在烤盘上，放入预热至180℃的烤箱中，烤制1钟。

5、翻面烤制：将鸡翅翻面，继续烤制1钟。

6、调制酱汁：在锅中加入适量的食用油，放入姜片、大蒜爆香，加入青红椒丝翻炒均匀。

7、加入腌料：将腌鸡翅剩下的腌料倒入锅中，搅拌均匀，煮至酱汁浓稠。

8、烧烤鸡翅：将烧好的酱汁均匀涂抹在鸡翅上，再次放入烤箱中烤制钟。

9、出炉装盘：将烤好的奥尔良鸡翅取出，装盘即可。

小贴士

1、腌制时间：腌制时间越长，鸡翅越入味，但不宜超过24小时，以免鸡翅变质。

2、烤箱温度：根据个人烤箱的实际情况调整温度，以免烤焦。

3、腌料选择：市面上有现成的奥尔良腌料，方便快捷，如无现成腌料，可自行调配，一般包括酱油、蜂蜜、柠檬汁、胡椒粉等调料。

4、烤制时间：根据鸡翅的和烤箱温度调整烤制时间，以免烤焦或烤不熟。

5、酱汁用量：根据个人口味调整酱汁的用量，欢口感鲜美的可适量增加。

通过以上步骤，您就能在家轻松制作出美味的奥尔良鸡翅，快来试试吧，与家人朋友共享这份美味佳肴！

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