1、资料：牛里脊肉，大米，青菜。

2、牛肉最嫩的部位，去除红色的筋膜，放入搅拌机中搅打成肉泥。假设搅拌杯打的不够细致，要取出后放在菜板上用刀剁成泥状。

3、取1/2大匙的牛肉泥，参与2大匙的冷水搅拌，搅拌成没有结块，没有筋膜的红色液体状。

4、大米和水为1：5的量放入BB煲中，参与2，搅拌平均。

5、水开后再次搅拌。

6、慢火煲1—1.5个小时，时期要不停搅拌，防止粘底。

7、小青菜切碎，在粥出锅之前放入切好的青菜，等到粥再开，煮2、3分钟即可关火。