1、资料：韭菜，盐，孜然粉，辣椒粉，胡椒粉，油，白芝麻。

2、韭菜洗净。锅中水烧开后，将韭菜放入焯一下，快速捞出沥干水分。

3、两三根韭菜一同，从根部末尾渐渐卷起成卷，尽量卷紧。

4、竹签从卷好的韭菜卷中间穿过。

5、韭菜卷上平均地刷一层油，撒上盐、孜然粉、胡椒粉、白芝麻。

6、烤箱预热180度烤3分钟即可。