1、豆角焯水3分钟熟了。

2、市面上的罕见的豆角有四季豆、扁豆、豇豆和荷兰豆四种，不论是将豆角切丝还是切断，在焯水时手段是为了去除生豆角中的皂角素、植物凝集素有毒肉体，这四种豆角中都含有上述毒素，其四季豆、扁豆毒素最强，需求焯水3分钟才干去除毒素，而荷兰豆、豇豆毒素含量较低，焯水1分钟即可。