1、主料：白南瓜250g，辅料：食盐过量、醋5ml、谐和油过量。

2、将煮熟的五花肉切好备用。

3、将白南瓜去瓤，切成小块备用。

4、将切成块的白南瓜切成薄片备用。

5、在锅内倒入过量油，放入葱花爆香，倒入过量的白南瓜片翻炒。

6、放入过量的盐，继续翻炒。

7、待白南瓜7幼稚后倒入备好的熟肉，继续翻炒3分钟左右倒入少量的醋提味，出锅装盘。